우엉은 다양한 건강 효과를 제공하는 식물로 알려져 있습니다. 풍부한 영양소와 생리적인 활성 물질을 함유하고 있어, 우엉차를 통한 섭취는 다양한 건강 이점을 가져올 수 있습니다. 이에 따라, 이 글에서는 우엉차의 건강 효과와 제조 방법, 부작용 등에 대해 살펴보겠습니다.
목차
우엉차 효능
✅ 당뇨 개선
우엉에 들어 있는 마그네슘과 아연은 혈당 관리에 도움을 주기 때문에 당뇨 예방에도 매우 효과적입니다
✅ 체중 감량 효과
우엉에 있는 이눌린과 사포닌은 체중 감량 및 붓기 제거에 효과가 뛰어나서 한때 우엉차 다이어트가 유행이었습니다
✅ 혈관 건강
우엉차는 혈액을 깨끗이 하는 차로 알려져 있습니다
✅ 암 예방
우엉은 흙에서 나온 산삼이라는 별명이 있을 정도로 건강에 좋은 채소입니다
✅ 통풍 개선
우엉은 고기를 주로 섭취하는 식단을 가진 사람이나 술을 많이 마시는 사람들한테 발병하기 쉬운 통풍을 치료하고 예방해 주는 효능도 있다고 해요
✅ 신장 건강 증진
우엉차 효능 중 가장 대표적으로 알려진 것이 바로 이뇨 작용입니다
✅ 치매 예방
우엉차 효능으로 치매 예방에도 좋습니다.
✅ 고혈압 예방
우엉차 효능으로 고혈압을 예방을 빼놓을 수 없습니다.
✅ 변비 개선
우엉차에는 식이섬유가 다량 함유되어있어 만성 변비를 가진 사람에게는 변비 해소에 도움이 될 수 있어요
✅피부 개선
피부 개선에 좋습니다.
우엉차 부작용
우엉은 찬 성분을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 분들에게는 설사나 복통을 유발할 수도 있다고 합니다.
찬 성분을 가진 차는 임산부에게는 자궁 수축을 유발할 수 있어 과도한 섭취는 좋지 않습니.
평소에 몸이 차가우신 분들과 저혈압이신 분들이 우엉차를 드실 경우 복통 및 설사를 하실 수 있으니 자제하시거나 조금씩 드시면서 점점 양을 늘려나가기 바랍니다.
너무 많은 양을 드시면 이뇨작용 때문에 탈수증상이 올 수 있습니다.
우엉차 만드는 법
신선한 우엉을 골라 잘 씻어줍니다. 껍질은 그대로 두셔도 되지만, 너무 더럽다면 벗겨냅니다.
깨끗하게 씻은 우엉을 얇게 슬라이스 해줍니다. 여기서 최대한 얇게 슬라이스 하시면 차 맛이 더욱 좋아진다고 합니다. 냄비에 물을 붓고 슬라이스 한 우엉을 넣은 뒤 끓여줍니다.
우엉은 어슷 썰거나 편 썰기 해서 바짝 말려 주세요. 말린 우엉은 팬에 덖어 주세요. 센 불에 덖다가 열기가 올라오면 약불로 타지 않게 골고루 덖어주세요.
덖은 우엉은 채에 밭쳐 탄 것과 이물질을 제거해요. 같은 방법으로 9번 덖어 주세요. 우엉은 바짝 말려야 해요. 제대로 말리지 않으면 우엉에서 푸른물이 나오면서 맛도 좋지 않아요.
우엉차 먹는 법
신선한 우엉을 구입합니다. 너무 건조하지 않고, 껍질은 흠 없이 매끈하며 수염뿌리나 혹이 없는 신선한 우엉을 선택하는 것이 좋습니다
우엉을 깨끗하게 씻어냅니다
우엉을 얇게 썰어줍니다. 이때 우엉 껍질에 폴리페놀 성분이 가장 많기 때문에 차로 만들 때는 껍질을 벗기지 않습니다. 썰어둔 우엉을 바짝 말립니다
달군 팬에 말린 우엉을 넣고 타지 않도록 저어가면서 볶아줍니다
볶은 우엉을 체로 이물질과 탄 것을 걸러냅니다.
뜨거운 물에 볶은 우엉을 넣고 우려 마시면 됩니다.
우엉차 자주 묻는 질문
우엉차는 매일 마셔도 되나요?
우엉차는 하루에 1~2잔 정도만 마시는 것이 좋습니다
우엉차를 마시면 안되는 사람은?
몸이 찬 분들, 임산부, 저혈압이신 분들은 우엉차를 조심스럽게 섭취해야 합니다
우엉차는 언제 마셔야 좋나요?
특별한 시간은 없지만, 우엉차는 너무 오래 끓이는 것보다 적당히 끓이는 것이 좋습니다.
우엉차 우리는 시간은?
잔에 우엉 3~4조각 정도 넣어서 뜨거운 물 부어서 약 3~4분 우려낸 후 드시는 것이 좋습니다
우엉차에는 카페인이 없나요?
우엉차에는 카페인이 들어있지 않습니다
우엉차를 당뇨 환자가 마셔도 되나요?
당뇨 환자도 우엉차를 마실 수 있지만, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
우엉차가 눈에 좋나요?
우엉차가 눈 건강에 직접적인 영향을 주는지에 대한 연구는 아직 부족합니다.
이 외에도 우엉차를 마신 후에는 치아에 검은색의 착색을 일으킬 수 있으므로, 치솔질하거나 맹물로 입을 헹구는 것이 좋습니다2. 또한, 물 1ℓ당 8~10조각 (10g) 정도 넣고 중불로 20분간 끓여 마시는 것이 좋습니다.
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결론
우엉차는 다양한 건강 이점을 제공하며, 적절한 양과 주의를 기울이면 안전하게 섭취할 수 있는 차 종류입니다. 그러나 부작용이 있을 수 있으므로, 특히 임신부나 특정 질환이 있는 경우 의사와 상의하여 섭취하는 것이 좋습니다.